Köfte kruidenmengsel

Ingrediënten voor 500 gr gehakt

Ingrediënten:

• 1 eetlepel paprikapoeder, gerookt
• 1 eetlepel komijnpoeder
• 3 eetlepels fijngehakte verse koriander
• 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
• 1 eetlepel fijngehakte verse munt
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1/2 theelepel chili vlokken (pul biber)
• 1 theelepel gedroogde munt

Bereiding:

Meng deze kruiden goed door elkaar en voeg ze toe aan 500 g gehakt naar keuze.

Voeg eventueel een fijngehakte groene lente-ui (alleen het donkergroene gedeelte) en/of 1 eetlepel knoflookolie toe voor extra smaak. (Afhankelijk van je eigen FODMaP grenzen)

Kneed het gehakt en de kruiden goed door elkaar totdat alles gelijkmatig is verdeeld. Vorm er köfte-balletjes of -burgers van en grill, bak of bereid ze zoals gewenst.