Snijbonen met oesterzwam

Ingrediënten voor 1 persoon

Ingrediënten:

• 150 gr snijbonen, gesneden
• 100 gr oesterzwammen
• 2 lente-ui, donkergroene gedeelte
• 50 gr spekjes
• olie

Bereidingswijze:

Kook de snijbonen beetgaar in ongeveer 10 minuten.

Snijdt ondertussen de oesterzwammen en lente-ui in smalle stukjes.

Bak de spekjes in een wok met een scheutje olie. Voeg na enkele minuten de oesterzwammen en de lente-ui toe. Roerbak totdat de oesterzwammen gaar zijn. Als laatste voeg je de snijbonen toe en warm alles even goed door.

Eventueel nog een beetje peper voor de smaak, naar behoefte.

Eet smakelijk! Zonder darmdrama's